محمد بن علي
02-27-2011, 07:04 PM
اللهجه البيضانيه
تتميز اللهجه البيضانيه بأضافة(ام)في بداية الكلمه. مثاال:امبيت,امدرسه,امسياره ..الخ)
*الماكولات الشعبيه
الفطور او الصبوح:معصوب واكبر مكون له البر ويوكل مع العسل والسمن او السليط
كبانه ومكونها الرئيسي دقيق الذره والسمن والسكر وتوكل بارده مع مشروبات ساخنه
المسمن وهو معمول من دقيق القمح ويوكل مع الشاي
القهوه البيضانيه تجمع بين القشر واللب وحب الذره كي لاتكون القهوه مره ونضيف الهيل والطعم(الزنجبيل)
قهوه الضحى وهي شبه جاهزه .. زي اللي حطيت لكم في قسم الماكولات الشعبيه .
الغداء
الصانونه وهي عباره عن مشكل خضار
الفته
اللحم(البقر والغنم والماعز)والدجاج ولا اعرف له في البيضاء غير طباخته مسلوقا وما عداه من طبخات تعتبر دخيله
العصيد,الزاد
الشموط وهو من البر- خبز الذره - خبز الشعير - خبز الدخن وهذا قد اندثر ولا حول ولا قوه الا بلله
شوربه المرق - ونحن لاناكل الطعام حتى نتمرق(مرق البيضاني يرحله) والمرق البيضاني لها مذاق خاص وطعم حلو ولذيذ جدا مميز عن الاخرين
شوربه البلسن
شوربه الدجر
العشاء
العصيد ويضاف اليه الحليب
اكثر اللبس هو المعاوز....
اكثر البياضنه يرتاحون مع اهل يافع او مع اهل حضرموت ...
كنكم يالمغتربين اشتقتوا لمعصيد ...ولا امكبانه...
تتميز اللهجه البيضانيه بأضافة(ام)في بداية الكلمه. مثاال:امبيت,امدرسه,امسياره ..الخ)
*الماكولات الشعبيه
الفطور او الصبوح:معصوب واكبر مكون له البر ويوكل مع العسل والسمن او السليط
كبانه ومكونها الرئيسي دقيق الذره والسمن والسكر وتوكل بارده مع مشروبات ساخنه
المسمن وهو معمول من دقيق القمح ويوكل مع الشاي
القهوه البيضانيه تجمع بين القشر واللب وحب الذره كي لاتكون القهوه مره ونضيف الهيل والطعم(الزنجبيل)
قهوه الضحى وهي شبه جاهزه .. زي اللي حطيت لكم في قسم الماكولات الشعبيه .
الغداء
الصانونه وهي عباره عن مشكل خضار
الفته
اللحم(البقر والغنم والماعز)والدجاج ولا اعرف له في البيضاء غير طباخته مسلوقا وما عداه من طبخات تعتبر دخيله
العصيد,الزاد
الشموط وهو من البر- خبز الذره - خبز الشعير - خبز الدخن وهذا قد اندثر ولا حول ولا قوه الا بلله
شوربه المرق - ونحن لاناكل الطعام حتى نتمرق(مرق البيضاني يرحله) والمرق البيضاني لها مذاق خاص وطعم حلو ولذيذ جدا مميز عن الاخرين
شوربه البلسن
شوربه الدجر
العشاء
العصيد ويضاف اليه الحليب
اكثر اللبس هو المعاوز....
اكثر البياضنه يرتاحون مع اهل يافع او مع اهل حضرموت ...
كنكم يالمغتربين اشتقتوا لمعصيد ...ولا امكبانه...