جاسر العربى
11-10-2011, 07:15 PM
طريقة عمل سندوتشات الكبدة المصرى
http://www.aklat-arabia.com/img/aklat/55809445105636images%20(4).jpg
المقادير
بصل مفروم ثلاث حبات
نصف كاس عصير ليمون
قليل من الخل
كزبره مفرومه
بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح
- الطحينة :
علبتان روب
عصير ليمون
طحينيه
فلفل اسود
طريقة التحضير
1- نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
2- نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
3- نضع الكبده في هذه التتبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
4- بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التتبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
5- نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
6- نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
7- يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه
تلك الوجبه و العديد من الوجبات الشهيه منقوله من هنا (http://software-remote.com/meals-remote/Make-Mozzarella-Prawns-in-Cr232;me-Fra238;che.html)
وفى أنتظار أستفسارتكم و اقتراحاتكم
http://www.aklat-arabia.com/img/aklat/55809445105636images%20(4).jpg
المقادير
بصل مفروم ثلاث حبات
نصف كاس عصير ليمون
قليل من الخل
كزبره مفرومه
بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح
- الطحينة :
علبتان روب
عصير ليمون
طحينيه
فلفل اسود
طريقة التحضير
1- نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
2- نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
3- نضع الكبده في هذه التتبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
4- بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التتبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
5- نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
6- نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
7- يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه
تلك الوجبه و العديد من الوجبات الشهيه منقوله من هنا (http://software-remote.com/meals-remote/Make-Mozzarella-Prawns-in-Cr232;me-Fra238;che.html)
وفى أنتظار أستفسارتكم و اقتراحاتكم